皆さま、ご存知でしょうか??
日本酒 の 楽しさ を。
今日は日本酒初心者の皆さまへ
日本酒のなるほど “ ほ~
” な話をひとつ。
日本酒には 季節限定酒 というものがございます。
これは、いわば、蔵元が季節ごとに出荷する
旬なお酒

? \ ほ〜 /
瓶の首あたりによく見かけるラベル用語

やら

などは
それらが 季節限定酒 であることを示しています。
しぼりたて
その名のごとく、できたて、絞り立ての新酒。春にしか味わえないフレッシュな旨み。
ひやおろし
春先にできたお酒をそのまま出荷せず、一夏蔵元で貯蔵し、秋口に出荷。
新酒のあらさが削れ、まろやかな味わい。
スパークリング
発泡清酒。爽やかな後味とキレは夏にぴったり。
にごり酒
かすを残し白濁したの雪のようなお酒。甘みや酸味を感じる冬に多い限定酒。