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塩麹。

2012年02月15日 (水) 08:10


塩麹(こうじ)

流行ってますね
~!!


奥さまの中には、もう既にこの万能調味料をご活用の方も
いらっしゃるのではないでしょうか。


― 酵素を多く含む麹パワー -  

お肉に含まれるタンパク質を分解し、柔らか~くしてくれたり !?
アミノ酸やグルタミン酸を作りだし、食材の旨みを増してくれる !?

発酵食品のため、整腸作用により便通も良くなり !?
免疫力アップで体質改善 !? 
さらにビタミンも豊富で美肌効果も !?





何ナニ この良い事尽くし!

麹さまさまッ!!




日本酒作りに欠かせないのがこの麹。

今日本中の注目が集まっていることに感無量でございます!!


次回は、この麹を美味しく楽しめる〝あの飲みモノ” をご紹介致します♪


 

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