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花酵母。

2012年03月08日 (木) 15:52

私の母校、東京農業大学
同研究室の大先輩にあたります藤村社長率いる
茨城県を代表する 来福酒造 様より

花酵母を使用して造られた

来福 ラベル


 で  な、季節限定酒を入荷致しました ↓↓


来福 純米 生原酒 さくらの花酵母
来福

★1800ml/2,625円(税込) 限定入荷30本
★720ml/1,365円(税込) 限定入荷12本


 

 

 酵母とは・・・

カンタンにご説明いたしますと、微生物であり菌類の一つでございます。

発酵がお仕事の酵母くんは
お米を発酵させて造られる日本酒にとって、欠かせない存在。

そして
現在の日本酒造りで利用されている多くは 人為的に培養した酵母 なのに対し

この花酵母こそ、その名のごとく
自然界に存在するさまざまなから培養された 野生の酵母 なのです。

 




花酵母で造られた日本酒

なんといっても やかでらかな香り が特徴。
                   →花酵母の種類はコチラをクリック!



花酵母って
ロマンがあるんです!!!

春へ向かうこれからの季節にピッタリですね♡

ぜひお試しください!!
 

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縁の下の力持ち 店長 藏田範昭

【名前】藏田範昭(くらたのりあき)1­9­6­7­年1­0­月2­0­日生まれ【役職】店長【資格】S­S­I­認定:効き酒師・球磨焼酎案内人【経歴】福岡県立小倉高等学校卒業熊本大学工学部在学中にたちばな酒店にアルバイトとして入る。以後、店主を支えながらたちばな酒店の右腕・頭脳として30年間勤務【趣味】日本酒、焼酎をたくさん適度に飲むこと。これからはワインも・・・。軽いスポーツ。【一言】お酒の専門店ですが、わざわざでも通りがかりでも、お気軽に御来店ください。御客様といろいろな地域のお酒との距離をもっと近くに感じてい.­.­.­
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