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花酵母。

2012年03月08日 (木) 15:52

私の母校、東京農業大学
同研究室の大先輩にあたります藤村社長率いる
茨城県を代表する 来福酒造 様より

花酵母を使用して造られた

来福 ラベル


 で  な、季節限定酒を入荷致しました ↓↓


来福 純米 生原酒 さくらの花酵母
来福

★1800ml/2,625円(税込) 限定入荷30本
★720ml/1,365円(税込) 限定入荷12本


 

 

 酵母とは・・・

カンタンにご説明いたしますと、微生物であり菌類の一つでございます。

発酵がお仕事の酵母くんは
お米を発酵させて造られる日本酒にとって、欠かせない存在。

そして
現在の日本酒造りで利用されている多くは 人為的に培養した酵母 なのに対し

この花酵母こそ、その名のごとく
自然界に存在するさまざまなから培養された 野生の酵母 なのです。

 




花酵母で造られた日本酒

なんといっても やかでらかな香り が特徴。
                   →花酵母の種類はコチラをクリック!



花酵母って
ロマンがあるんです!!!

春へ向かうこれからの季節にピッタリですね♡

ぜひお試しください!!
 

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